Provenance de nos produits

Tout est fait minute

Pour notre nouvelle carte, en vigueur depuis le mois de mai, nous avons encore plus mis l’accent sur la qualité des produits. Je crois qu’il est très important, pour le client, de savoir d’où viennent les produits et qu’ils sachent que chez nous, ils peuvent avoir confiance.

Le bœuf et le porc viennent de Suisse tout comme les cuisses de poulet utilisées pour le poulet croustillant. Le filet de poulet provient de France. La sole, que nous proposons entière à la vapeur vient de France, pêche à la ligne et le cabillaud d’Alaska, label MSC. L’agneau, quant à lui vient de Nouvelle-Zélande et les crevettes du Vietnam.